Reconnu mondialement, le Champagne est un produit de luxe apprécié autant des connaisseurs que des amateurs.
Mais comment est fabriqué ce précieux breuvage aux fines bulles ?
C’est ce que nous vous proposons de découvrir en nous accompagnant tout au long d’une année de notre travail.
Le travail de la vigne
L’amendement (nourrir les sols)
Protection de la vigne et écologie
Le travail en cave
Première fermentation en cuve
La mise en bouteille
La vinification
La dégustation
L’assemblage
Le tirage
Le vieillissement
La champagnisation
Le bouchage et l’habillage
La vente ou l’expédition
La dégustation
Certains articles sont encore à écrire, le reste est à venir 🙂