Le liage

Le liage est l’opération qui suit la taille et s’effectue de février à mars-avril.

À l’aide d’une pince spéciale et de fils, une partie des brins de taille, plus spécifiquement les sarments porteurs de bourgeons, sont liées (attachées) à des fils de fer.

Avantages

Ce procédé a de multiples avantages : il permet de diriger la croissance de la vigne (afin d’éviter une pousse anarchique de la vigne), de la maintenir, et plus tard de soutenir les futures grappes de raisins.

De plus, les plants sont ainsi plus aérés, et bénéficient d’un meilleur ensoleillement global.