Notre exploitation bénéficie de différents terroirs, chacun ayant sa particularité, et nous permettant d’obtenir une grande originalité lors de la fabrication de nos Champagnes.
Toutes nos parcelles sont situées dans le département de la Marne, en région Grand Est et bénéficient donc de l’Appellation d’Origine Contrôlée (AOC) “Vin de Champagne”. Notre premier terroir se situe à Vaudemange, petite commune située en Montagne de Reims. Sur cette commune classée 1er cru, nous cultivons les cépages Pinot noir et Chardonnay.
Nous possédons également des vignes sur la commune de Billy le grand, située du côté nord du côteau, classée 1er cru.
Ces deux terroirs prestigieux font partis des vignobles de la Montagne de Reims.
Notre terroir, situé sur la commune de Chouilly, autrefois réputée pour ses oies, plus au sud de la Montagne de Reims, fait partie du vignoble de la Côte des blancs. Classée Grand Cru, elle est plantée essentiellement en cépage Chardonnay.
Non loin de Chouilly, nous possédons également des vignes dans la commune de Pierry. Cette dernière est tellement entourée de vignobles qu’une grappe de raisin orne son blason ! Située sur la côte d’Épernay, cette commune également classée 1er cru est plantée essentiellement en Pinot noir et Pinot meunier.
Enfin, nous possédons des vignes à Bassuet, commune située près de Vitry-le-François, dans le terroir du Vitryat. Le cépage Chardonnay y domine largement.
Tous ces différents terroirs nous permettent de faire des assemblages de grande qualité.